Penne al Sedano
Ingredienti (per 4 persone)
Sedano
(1 intero)
Pomodoro pelato
(1)
Cipolla
(1 intera)
Olio d'oliva
(Qualche cucchiaio)
Panna
(200)
Pepe nero
(Q.b)
Preparazione
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Mettere in una padella antiaderente olio cipolla e il sedano tagliato a pezzetti, con coperchio e a fuoco moderato lasciare appassire, aggiungere il pelato sale e pepe nero, e un po' d'acqua, lasciare cuocere bene a fuoco lento. A cottura ultimata passare nel passatutto e aggiungere la panna. Cuocere le penne e condire col sugo con una bella spolverata di parmigiano