Pâtes Avec Mère Nature

Preparazione

• 1

  1 - su un ampio tagliere in legno con un tagliente coltello sminuzzare finemente le noci, il sedano, il basilico e gli spicchi d'aglio e poi mescolare il composto in un piatto fondo ----- 2. - grattugiare la buccia gialla di mezzo limone (o se gradite anche la mezza buccia rimanente) e aggiungerla al composto precedentemente preparato, quindi mescolare nuovamente il tutto

  
• 2

  3 - preparare l'acqua per la pasta e salare quanto basta considerando che alla passata di pomodoro non andrà aggiunto il sale ----- 4 - quando mancano 5 o 6 minuti alla cottura della pasta versare la vellutata di pomodoro Valfrutta in una capiente padella in cui aggiungerete anche il composto preparato al punto 2 e mettete la padella a fuoco lento, poi scolate la pasta e scuotetela bene per eliminare i residui d'acqua, poi buttate la pasta in padella aggiungendo l'olio e mescolate bene per 1 o al massimo 2 minuti ----- 5 - spegnete il fuoco della padella e impiattate eventualmente decorando con qualche fogliolina di prezzemolo e/o basilico