Patate Arrosto al Gusto Pollo
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Ingredienti (per 4 persone)
Patate
(800 gr)
Olio d'oliva
(Qb)
Aglio
(3 spicchi)
Salvia
(2 foglie) Meglio tritate
Rosmarino
(2 rametti)
Vino bianco
(1/2 bicchiere)
Sale
(Qb)
Pepe nero in polvere
(Qb)
Preparazione
-
1
Pelare le patate e sbollentarle per 10 minuti
-
2
Scolare bene le patate prelessate, in una padella far soffriggere l'aglio, meglio se è in camicia, aggiungere le patate prelessate con la salvia facendole rosolorare per circa 10 minuti.
-
3
Una volta che le patate prelessate avranno preso un colore dorato sfumate con il vino bianco, fate evaporare bene il vino bianco, fino a che non si asciughi del tutto, a questo punto mettete il rametto di rosmarino spegnete la fiamma e coprite con il coperchio. Lasciate riposare per circa 5 minuti e servite come contorno di arrosti.