Pasticcio di Zucca e Patate
Ingredienti (per 6 persone)
Zucca butternut, patate pasta gialla, cipolla, prosciutto cotto, scamorza affumicata, sale pepe olio
(300gr- 300gr-1pz-200gr-100gr) A piacere pan grattato
Preparazione
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Pelare e tagliare la zucca e le patate a fettine spesse 1 cm, pelare la cipolla e tagliarla a fettine sottili. Oleare una pirofila ed aggiungere la cipolla. Fare un primo strato di patate poi uno di zucca, sale e pepe a piacere. Aggiungere il prosciutto e la scamorza e continuare con patate e zucca. Sale pepe ed olio a piacere un po' di pan grattato per la crosticina.