Pasta al Sacco

Preparazione

• 1

  Sbattere le uova in una terrina.

• 2

  Aggiungere il burro morbido a temperatura ambiente,il parmigiano,la farina,il sale,la noce moscata,la buccia grattugiata di limone.

• 3

  Foderare una teglia 25 per 30 di carta forno e ungerla leggermente di olio.

• 4

  Versate il composto e cuocerlo in forno statico a180 gradi per qualche minuto, finché non si rassoda e diventa leggermente dorato.

• 5

  Sfornare e tagliare prima a striscioline poi a piccoli cubetti.

• 6

  Cuocere per qualche minuto nel brodo di carne bollente.