Pasta agli Zucchini

Preparazione

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  Lavare gli zucchini togliere le come tagliare prima a metà poi a tocchetti possibilmente tuti uguali, prendere una padella versarvi la pancetta senza olio fare cuocere finché diventa croccante quindi togliere dal fuoco sgocciolato nella stessa padella mettere le zucchine tagliate non serve olio devono cuocere nell grasso della pancetta regolare di sale, pepe lasciare leggermente croccanti, intanto in una pentola portare l'acqua ad ebollizione salare e cuocere la pasta ( corta a ne piacciono tanto gli gnocchetti sardi), quando la pasta è cotta al dente con una schiumarola scolarla e metterla nella padella con le zucchine fare insaporire mettere un po di parmigiano,quindi versarla nei piatti prima di servire mettere la pancetta croccante, quindi Buon Appetito