Pancotto(e’pancot)
Ti piace questa ricetta?
Lascia un mi piace, condividi la ricetta e
Aiutala a vincere!
Ingredienti (per 4 persone)
Pane duro tagliato a pezzetti
(400gr)
Forma gratugiata(parmigiano)
(50gr)
Acqua
(1,5litro)
Sbattuto
(1 uovo)
Sale-pepe
(pizzico)
Extravergine
(3 cucchiai di olio)
Burro
(una noce)
Preparazione
-
1
Come prima cosa bollire il pane litro e mezzo di acqua salata per 30 minuti, a questo punto basta scolare per poi aggiungere olio crudo e parmigiano. per insaporire ulteriormente potete aggiungere un uovo sbattuto a caldo e una noce di burro . infine condite con sale e pepe a piacere, spolverare il pancotto di parmigiano e servire bollente. Buon appetito.
Parola di Chef
Fiorenza
Come alternativa potete impiegare un'ampia varietà di ingredienti verdure o prodotti di carne si adattano egualmente bene ad insaporire il pancotto.