Pancotto alla Marchigiana

Pancotto alla Marchigiana
Portata Primo
Preparazione 10 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Pane raffermo tipo toscano
Sugo avanzato
Sale pepe
Pecorino grattuggiato
Olio extravergine

Preparazione

  • 1

    In una pentola mettere del sugo avanzato(di carne o di pomodoro) mescolandolo con un poco di acqua

  • 2

    stendere le fette di pane raffermo ,spolverando di pecorino,sale e pepe.

  • 3

    aggiungere un po di sugo diluito con acqua e continuare a strati in questo modo.

  • 4

    bollire a fuoco lento per pochi minuti ,mescolare il tutto e alla fine servire con olio e pecorino direttamente nel piatto

Parola di Chef

Agorgog@tin.it

Nessun segreto,solo velocissimo,economico e molto gustoso nei giorni autunnali o invernali.I nonni insegnano!