Pancotto alla Marchigiana

Preparazione

• 1

  In una pentola mettere del sugo avanzato(di carne o di pomodoro) mescolandolo con un poco di acqua

• 2

  stendere le fette di pane raffermo ,spolverando di pecorino,sale e pepe.

• 3

  aggiungere un po di sugo diluito con acqua e continuare a strati in questo modo.

• 4

  bollire a fuoco lento per pochi minuti ,mescolare il tutto e alla fine servire con olio e pecorino direttamente nel piatto