Maritozzo Ripieno
Ingredienti (per 10 persone)
Preparazione
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1
Fare un impasto semplice con l'uovo,zucchero, farina, latte, lievito di birra, scorza del limone grattugiata e gocce di cioccolato. Impastare per 20 min e lasciare a riposare per 2 ore a temperatura ambiente.
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2
Tagliare a cubetti le mele aggiungere succo di limone zucchero di canna e cannella e mettere in frigo.
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3
Prendere l'impasto tagliare a pezzi quanto una mela e stendere bene in lunghezza. Mettere una striscia di ripieno e poi arrotolare come un rollè. Poi formare il numero 8.
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4
Mettere su carta forno a riposare per 30 min. Si spennella con un po di latte e miele e in forno a 180 gradi per 30- 40 min.
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5
Una volta cotti si spennella col miele e si passa nelle noci tritate finemente. Sono buonissimi caldi e freddi
Parola di Chef
Il meraviglioso profumo e il sapore di questo dolce rimarrà per sempre nell cuore. I bambini innamorati di questo dolce che per la colazione o la merenda a scuola e perfetto. Fatto insiene a loro e ancora piu gustoso.