Maritozzo Ripieno

Tudorita – Porto Sant'elpidio (FM)
Portata Dessert
Preparazione 60 minuti
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Ingredienti (per 10 persone)

Uova (1)
Latte (200ml)
Zucchero (100gr)
Gocce di cioccolato (100gr)
Farina (500gr)
Lievito di birra (5gr)
Scorza di limone e succo di limone (1)
Mele (7)
Zucchero di canna (4 cucchiai)
Cannella (Un pizzico)
Miele (Q.b.)
Noci tritate (Q.b.)

Preparazione

  • 1

    Fare un impasto semplice con l'uovo,zucchero, farina, latte, lievito di birra, scorza del limone grattugiata e gocce di cioccolato. Impastare per 20 min e lasciare a riposare per 2 ore a temperatura ambiente.

  • 2

    Tagliare a cubetti le mele aggiungere succo di limone zucchero di canna e cannella e mettere in frigo.

  • 3

    Prendere l'impasto tagliare a pezzi quanto una mela e stendere bene in lunghezza. Mettere una striscia di ripieno e poi arrotolare come un rollè. Poi formare il numero 8.

  • 4

    Mettere su carta forno a riposare per 30 min. Si spennella con un po di latte e miele e in forno a 180 gradi per 30- 40 min.

  • 5

    Una volta cotti si spennella col miele e si passa nelle noci tritate finemente. Sono buonissimi caldi e freddi

Parola di Chef

Tudorita

Il meraviglioso profumo e il sapore di questo dolce rimarrà per sempre nell cuore. I bambini innamorati di questo dolce che per la colazione o la merenda a scuola e perfetto. Fatto insiene a loro e ancora piu gustoso.