Maritozzo Ripieno

Preparazione

• 1

  Fare un impasto semplice con l'uovo,zucchero, farina, latte, lievito di birra, scorza del limone grattugiata e gocce di cioccolato. Impastare per 20 min e lasciare a riposare per 2 ore a temperatura ambiente.

• 2

  Tagliare a cubetti le mele aggiungere succo di limone zucchero di canna e cannella e mettere in frigo.

• 3

  Prendere l'impasto tagliare a pezzi quanto una mela e stendere bene in lunghezza. Mettere una striscia di ripieno e poi arrotolare come un rollè. Poi formare il numero 8.

• 4

  Mettere su carta forno a riposare per 30 min. Si spennella con un po di latte e miele e in forno a 180 gradi per 30- 40 min.

• 5

  Una volta cotti si spennella col miele e si passa nelle noci tritate finemente. Sono buonissimi caldi e freddi