Lasagna di Zucca
Ingredienti (per 4 persone)
Zucca
(500 gr)
Cipolla
(1)
Mortadella
(200 gr)
Mozzarella
(250 gr)
Parmigiano
(100 gr) grattuggiato
Besciamella
(500 ml)
Lasagne
(350)
Olio
(30 gr) extravergine
Preparazione
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1
lavare la zucca, tagliarla a pezzetti. Far soffriggere la cipolla in una casseruola e unire la zucca. Salare e cuocere per bene.
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2
preparare la besciamella
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3
comporre la lasagna in una teglia da forno. adagiare sul fondo una parte di besciamella, adagiarvi sopra la lasagna, condire con mortadella mozzarella, parmigiano, zucca e procedere a strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Cuocere in forno.