Lasagna di Zucca

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Lasagna di Zucca
Portata Primo
Preparazione 60 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Zucca (500 gr)
Cipolla (1)
Mortadella (200 gr)
Mozzarella (250 gr)
Parmigiano (100 gr) grattuggiato
Besciamella (500 ml)
Lasagne (350)
Olio (30 gr) extravergine

Preparazione

  • 1

    lavare la zucca, tagliarla a pezzetti. Far soffriggere la cipolla in una casseruola e unire la zucca. Salare e cuocere per bene.

  • 2

    preparare la besciamella

  • 3

    comporre la lasagna in una teglia da forno. adagiare sul fondo una parte di besciamella, adagiarvi sopra la lasagna, condire con mortadella mozzarella, parmigiano, zucca e procedere a strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Cuocere in forno.