Lasagna di Fine Estate

Preparazione

• 1

  Soffriggere la cipolla affettata in poco olio ,aggiungere il pomodoro salare e portare a cottura senza far asciugare troppo il sugo.

• 2

  Mescolare ricotta e grana formando delle grosse briciole. Affettare finemente la scamorza .

• 3

  Lessare le sfoglie,per pochi minuti,in acqua salata con l'aggiunta di un cucchiaio d'olio e farle asciugare su un canovaccio

• 4

  Comporre la lasagna facendo uno strato di pasta,uno di ricotta,uno di sugo,uno di scamorza e ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti.

• 5

  Infornare a 180° per 25-30 minuti. Sfornare, far intiepidire e poi...tutti a tavola !