Gialletti (piadòt in Dialetto Romagnolo)
Ingredienti (per 4 persone)
Farina di mais
(450grammi)
Farina bianca
(200 grammi)
Uova
(2)
Burro
(150grammi) A temperatura ambiente
Zucchero
(200 grammi)
Vanillina
(1 bustina)
Sale
(1pizzico)
Scorza grattugiata di limone
(1/2)
Uvetta sultanina
(100grammi)
Pinoli
(100 grammi)
Preparazione
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1
Amalgamate bene tutti gli ingredienti, la scorza di limone grattugiata e in ultimo aggiungere l’ uvetta sultanina e i pinoli. Dividere l’impasto in tante piccole pagnottine grandi come un mandarino, sistemare sulla leccarda foderata da carta da forno o leggermente imburrata, in forno molto caldo (almeno 200°) per circa mezzora.