Gelatina di Melone con Prosciutto

Rebecca – Forlì (FC)
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Portata Antipasto
Preparazione 10 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Melone (1)
Gelatina (10 fogli)

Preparazione

  • 1

    Tagliare la polpa di melone a cubetti e frullarla

  • 2

    Rompere la gelatina con le mani e lasciarla ammollare in acqua fredda per circa 10 minuti; dopo di ché scolarla e strizzarla. In un pentolino unire la gelatina e il frullato di melone fino al bollore. Disporre in stampini monoporzione. Lasciare raffreddare in frigo per alcune ore. Servire la gelatina cosparsa di granelli di sale grosso e decorata con fette di prosciutto.