Gelatina di Melone con Prosciutto

Preparazione

• 1

  Tagliare la polpa di melone a cubetti e frullarla

• 2

  Rompere la gelatina con le mani e lasciarla ammollare in acqua fredda per circa 10 minuti; dopo di ché scolarla e strizzarla. In un pentolino unire la gelatina e il frullato di melone fino al bollore. Disporre in stampini monoporzione. Lasciare raffreddare in frigo per alcune ore. Servire la gelatina cosparsa di granelli di sale grosso e decorata con fette di prosciutto.