Frittelle
Ingredienti (per 4 persone)
Farina
(200 gr)
Uvo
(1)
Latte
(¼)
Zucchero
(4 cucchiai)
Uvetta sultanina
Liquore (es. alchermes
(1 bicchierino)
Sale
Olio
Preparazione
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1
Impastare in una ciotola la farina, l'uovo, il latte, lo zucchero, il burro sciolto, l'uvetta, ed il liquore e un pizzico di sale. Amalgamare bene. Scaldare bene olio per friggere e versare il composto a cucchiaiate. Dorare da ambo i lati. Servire calde con spolverata di zucchero.
Parola di Chef
Daniela
Vino: Colli di Rimini Rebola Passito