Frascarelli Marchigiani

Tiziana – Sassoferrato (AN)
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Portata Primo
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 2 persone)

Farina tipo (1/2 Kg)
Acqua (1 bicchiere)
Sale (q.b.)

Preparazione

  • 1

    Cospargete un po’ di farina su una spianatoia e aggiungete acqua con cui formerete dei grumi.

    Ricetta Frascarelli Marchigiani - Passaggio 1
  • 2

    Passate tutto al setaccio. Si formeranno delle palline: sono loro i nostri frascarelli.

    Ricetta Frascarelli Marchigiani - Passaggio 2
  • 3

    Cuoceteli per qualche minuto in acqua salata.

    Ricetta Frascarelli Marchigiani - Passaggio 3

Parola di Chef

La Tua Ricetta

Per un piatto ricco consiglio di condire i frascarelli con sugo di salsiccia ma provateli anche in versione più leggera con pomodoro e basilico.