Delizia alle Pere
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Ingredienti (per 8 persone)
Uova
(3)
Yogurt al limone
(2) da 125 g. ciascuno
Olio di semi di girasole
(1/2 bicchierino da yogurt)
Zucchero semolato
(2 bicchierini da yogurt)
Farina di grano tenero
(2 + 1/2 bicchierini da yogurt) tipo 00
Bustina di lievito per dolci
(1)
Pere
(2)
Spolverata di zucchero di canna
(1)
Preparazione
-
1
Mescolo in una ciotola le 3 uova con i 2 yogurt al limone e lo zucchero semolato
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2
Aggiungo all'impasto il 1/2 bicchierino di olio di semi di girasole e, dopo averla setacciata, aggiungo la farina e il lievito.
-
3
Sbuccio le 2 pere, privandole del torsolo e le divido ciascuna in 4 pezzi per la lunghezza ottenendone in tutto 8
-
4
Distribuisco il composto in una tortiera rotonda, rivestita di carta da forno e aggiungo a raggiera le 8 parti di pera, spolvero con zucchero di canna e inforno a 180° per 40 minuti
Parola di Chef
Gina
Per rendere ancora più squisita la DELIZIA ALLE PERE aggiungo all'impasto un pizzico di cannella!