Crostatine alla Frutta
Ingredienti (per 4 persone)
Per la frolla: farina
(300 g)
Farina di mandorle
(150 g)
Burro
(150 g)
Uova intere
(3)
Zucchero a velo
(200 g)
Per la crema: latte
(300 ml)
Panna
(200 ml)
Bacca di vaniglia
(1)
Tuorli di uova
(4)
Zucchero
(150 g)
Maizena
(100 g)
Non ho piu' ingredienti
Non ho piu' ingredienti
Preparazione
-
1
Crostatine alla frutta Base frolla alle mandorle Crema pasticcera alla vaniglia Frutta fresca Ricetta Procedimento: Mescolare lo zucchero e il burro, aggiungere le uova e infine le farine. Far riposare in frigorifero per 30 minuti. Formare le formine e infornare per 15 minuti a 180 gradi. Mettere a bollire il latte, la panna e la vaniglia. A parte mescolare i tuorli con lo zucchero e infine aggiungere la maizena. Mettere il composto di uova nel latte che bolle e mescolare il tutto. Mettere a raffreddare subito. Decorare a piacere. https://buongustaig.it/crostatine-alla-frutta/
Parola di Chef
Giuliana
Un dolce davvero speciale. Da provare..