Crostata di More Light

Preparazione

• 1

  Preparare l'impasto della pasta frolla: rompere le uova in una ciotola, unire lo zucchero e montare con le fruste. Aggiungere la scorza di un limone grattugiato, l'olio di semi di girasole e mescolare. Aggiungere infine la farina e il lievito setacciati e mescolare con con una frusta manuale fino a ottenere un impasto morbido. Proseguire impastando con le mani fino a creare una palla di impasto soffice ed omogenea. Ricoprire l'impasto con una pellicola e lasciare riposare in frigo per circa 30 minuti.

• 2

  Trascorsi 30 minuti accendere il forno a 180° e stendere l'impasto su una teglia da forno, dopo averla ricoperta di carta da forno. Stendere l'impasto con l'aiuto di un mattarello. Ritagliare i bordi per dare una forma circolare o quadrata alla torta e per realizzare delle strisce sottili per ricoprire la crostata. Aggiungere la marmellata di more e preparare con l'aiuto del matterello delle strisce sottili con l'impasto avanzato. Decorare la superficie a piacere.

• 3

  Mettere la crostata in forno e cuocere per circa 25 minuti a 180° in forno statico.