Crostata alla Marmellata di Albicocche.

Raquel Claudia
Raquel Claudia – Forlì (FC)
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Crostata alla Marmellata di Albicocche.
Portata Dessert
Preparazione 50 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Farina 00 (250 gr)
Burro (100 gr)
Zucchero (100 gr)
Uovo grande (1)
Scorza di mezzo limone.
Lievito per torta (1 cucchiaino.)
Marmellata di albicocche (250 gr)

Preparazione

  • 1

    Disporre la farina a fontana dopo aver aggiunto il lievito e in centro mettere lo zucchero, la scorza di limone, il burro ammorbidito e l'uovo.

  • 2

    Unire tutti gli ingredienti per pochi minuti senza Impastare troppo. Formar un panetto e far riposare coperto per 10 minuti.

  • 3

    Dividere l'impasto lasciando una terza parte per formare le strisce. Infarinare il piano di lavoro e tirare l'impasto con il mattarello e adagiarlo su uno stampo di 26 cm.

  • 4

    Mettere la marmellata, io ho messo quella all'albicocche, si può usare quella che piace di più.

  • 5

    Fare le strisce e colocare sulla crostata e informare a 180 gradi in forno statico (170 se ventilato) per 30 minuti. Spolverare con zucchero a velo a piacere.