Ingredienti (per 6 persone)
Preparazione
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1
Disporre la farina a fontana dopo aver aggiunto il lievito e in centro mettere lo zucchero, la scorza di limone, il burro ammorbidito e l'uovo.
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2
Unire tutti gli ingredienti per pochi minuti senza Impastare troppo. Formar un panetto e far riposare coperto per 10 minuti.
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3
Dividere l'impasto lasciando una terza parte per formare le strisce. Infarinare il piano di lavoro e tirare l'impasto con il mattarello e adagiarlo su uno stampo di 26 cm.
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4
Mettere la marmellata, io ho messo quella all'albicocche, si può usare quella che piace di più.
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5
Fare le strisce e colocare sulla crostata e informare a 180 gradi in forno statico (170 se ventilato) per 30 minuti. Spolverare con zucchero a velo a piacere.