Crostata al Cioccolato

Preparazione

• 1

  Per la pasta frolla lavorare su un tagliere 300 g di farina con 150 g di burro tagliato a pezzi. Aggiungere poi 3 tuorli e 100 g di zucchero. Impastare bene e lasciare riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.

• 2

  Nel frattempo preparare la crema al cioccolato. Versare in un pentolino un bicchiere di latte, 50 g di burro e 100 g di zucchero e portare a ebollizione. Successivamente spegnere il fuoco, aggiungere il cioccolato tagliato a pezzi e mescolare.

• 3

  Stendere la pasta frolla con un mattarello e tagliarne un tondo.

• 4

  Rivestire uno stampo con la carta da forno e adagiarci il tondo di pasta frolla.

• 5

  Versare all'interno della pasta frolla la crema al cioccolato.

• 6

  Con gli avanzi di pasta frolla decorare la superficie della crostata poi infornare a 180° per 35-40 minuti.