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Ciambella Doppio Gusto

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Portata Dessert
Preparazione 60 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Farina 00 (200 gr)
Burro (200 gr)
Zucchero (200 gr)
Cacao in polvere (di buona qualità) (70 gr)
Lievito per dolci vanigliato (1/2 bustina)
Uova (3)

Preparazione

1

sciogliere il burro a bagnomaria

2

montare le uova con lo zucchero fino a quando non diventano bianche

3

aggiungere metà farina

4

aggiungere il burro

5

aggiungere il resto della farina e il lievito

6

ricoprire con carta da forno una teglia da plumcake

7

versare metà impasto

8

versare il cacao setacciato nel restando impasto e mescolare per bene

9

aggiungere l'impasto al cacao nella teglia

10

infornare per 30 minuti a 200 gradi, facendo la prova stecchino prima di sfornare

Il segreto dello Chef

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Usate un cacao in polvere di ottima qualità, l'aroma della vaniglia farà il resto. Dolce semplicissimo ma di forte effetto!