Ciambella di Zucca Glassata alle Noci

Preparazione

• 1

  Mettete il latte in un frullatore con lo zucchero, l’olio, i semi di 1/2 bacca di vaniglia e la cannella, frullate tutto. Grattugiate la polpa di zucca ed unitela al composto.

• 2

  In un’altra ciotola mescolate la farina setacciata col lievito, le gocce di cioccolato, il sale e 75g di noci.

• 3

  Unire i due composti e versare il tutto in uno stampo per ciambelle. Cuocete in forno per 40 minuti a 180 gradi. Una volta cotta, lasciate riposare la ciambella per 10 minuti prima dì sformarla.

• 4

  Nel frattempo preparate la glassa. Mescolate lo zucchero a velo con l’acqua scaldata in un pentolino, deve risultare vischiosa.

• 5

  Versatela sopra la torta e cospargete il tutto con le noci rimaste.