Cialdone Goffrate o Waffle

Ester – Gambettola (FC)
Cialdone Goffrate o Waffle
Portata Dessert
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 3 persone)

Uova (3)
Zucchero (80 gr)
Farina 00 (180 gr)
Lievito in polvere (0,5 cucchiaini)
Latte scremato (185 ml)
Burro fuso (80 gr)
Estratto di vaniglia (1 cucchiaino)
Banana (1)
Cioccolato fuso (50 ml)

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mettete le uova e lo zucchero ed iniziate a batterli con una frusta a mano.

    Ricetta Cialdone Goffrate o Waffle - Passaggio 1
  • 2

    Aggiungete l’estratto di vaniglia ed il burro fuso, ora mescolate il tutto. Poi potete aggiungere la farina (meglio se setacciata) ed il lievito, continuando a mescolare .

    Ricetta Cialdone Goffrate o Waffle - Passaggio 2
  • 3

    Ed ora il composto va fatto riposare un’ora. Approfittatene anche voi per rilassarvi in attesa del dessert, perfetto anche a merenda o a colazione.

    Ricetta Cialdone Goffrate o Waffle - Passaggio 3
  • 4

    Scaldare la piastra riscaldante elettrica, ne esistono tante in commercio. Deve essere con il classico nido d’ape per conferire al waffle l’aspetto goffrato. Pennellate un po’ di burro fuso per isolare gli stampi.

    Ricetta Cialdone Goffrate o Waffle - Passaggio 4
  • 5

    Con l’aiuto di un piccolo mestolo o di un cucchiaio, versate il composto nelle forme della piastra e fate cuocere per circa 5 minuti.

    Ricetta Cialdone Goffrate o Waffle - Passaggio 5
  • 6

    Controllare la cottura.

    Ricetta Cialdone Goffrate o Waffle - Passaggio 6
  • 7

    Ed ora farcite come volete. Io ho scelto un toping con banana e cioccolato.