Chiacchiere di Carnevale (come le Faceva Mia Nonna)

Preparazione

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  Mettere sulla spianatoia la farina con tutti gli ingredienti, incluso il burro tagliato a pezzettini. Lavorare l'impasto fino a quando non è possibile stenderlo con il matterello. Lasciarlo riposare per circa 30 minuti. Stendere l'impasto sulla spianatoia fino a raggiungere una sfoglia sottile. Tagliare a strisce (arrotolandole) o a rombi e friggere in olio di semi ben caldo. Per un risultato più croccante aggiungere all'olio anche un po' di strutto. Spolverare con abbondante zucchero a velo.