Chees Cake al Cioccolato

Preparazione

• 1

  Schiacciare tutti i biscotti oro saiwa per fare la base

• 2

  Aggiungere ai biscotti sbriciolati il burro sciolto a bagno maria

• 3

  Prendere una teia da forno con la cerniera e mettere la carta da forno sulla base

• 4

  Appiattimento bene il preparato di biscotti sulla base e lasciare riposare mezz'ora in frigorifero

• 5

  Sciogliere 300 gr di cioccolato in 300 ml di panna sul fuoco

• 6

  Una volta sciolto spostarlo in un'altra ciotola e farlo freddare mettendo sotto la ciotola del ghiaccio

• 7

  Montare la panna con il cioccolato per 15 Min una volta raffreddato

• 8

  Montare la panna rimanente ed aggiungere mascarpone zucchero e colla di pesce ammorbidita in un po di latte

• 9

  Aggiungere la panna al cioccolato montata al tutto

• 10

  Togliere dal frigo la base di biscotti ed aggiungere sopra la mousse

• 11

  Mettere in congelatore per un paio d'ore

• 12

  Una volta solidificata spalmare sopra la Nutella e grattuggiare delle scaglie di cioccolato

• 13

  Riporre in congelatore