Castagnole al Forno

Preparazione

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  Portare ad ebollizione l olio e l acqua. Togliere la padella dal fuoco, versare la farina e mescolare. Aggiungere un uovo alla volta e sbattere con il frullatore fino a completo assorbimento. Ripetere l operaZione per ogni uovo. Aggiungere gli anici e il sale. Mescolare e formare delle palline che andranno adagiate sulla carta forno . Cuocere per circa 30 minuti a 220 *. Sfornare e lasciare raffreddare. Con un pennello colorare le castagnole con l alchermes e spolverarle con lo zucchero.