Cannuoli di Piadina al Salmone

Mariasole – Bari (BA)
Cannuoli di Piadina al Salmone
Portata Primo
Preparazione 35 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Farina (400 gr)
Olio (3 cucchiai)
Acqua (250 gr)
Sale (Mezzo cucchiaino)
Salmone affumicato (200 gr)
Scamorza (300 gr)
Insalata (100 gr)
Pomodori insalata (3 pomodori)

Preparazione

  • 1

    Prepara l'impasto con farina, olio, acqua. Lascia riposare 10 minuti

  • 2

    Dividi l'impasto e prepara le piadine. Stendile e fai cuocere in padella

  • 3

    Metti le piadine in padella e aggiungi la scamorza da sciogliere. A freddo aggiungi pomodori a fette, insalata e salmone.

  • 4

    Crea dei cannuoli di piadina partendo da 1 quarto. Unisci con stuzzicadenti. Servi a tavola

Parola di Chef

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