Bustrengo
Ingredienti (per 6 persone)
Farina gialla
(100g)
Farina bianca
(200g)
Pangrattato
(100g)
Miele
(200g)
Uova
(3)
Latte
(1/2lt)
Uva passa
(100g)
Fichi secchi a pezzi
(100g)
Scorza di limone
(1)
Scorza d'arancio
(1)
Mele sbucciate e fatte a pezzi
(1/2kg)
Bicchiere olio extra
(1/2)
Cucchiaino di sale
(1)
Preparazione
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Impastate le farine, il pangrattato, le uova intere, l’olio, il sale, amalgamando con il latte. Aggiungere poi mele, fichi secchi e uvetta poi grattugiate le scorze degli agrumi. Ungete una teglia da forno con olio, versatevi il composto e ponete in forno a 160 / 170 gradi per circa 50 / 60 minuti