Barattolini Golosi di Mascarpone al Pistacchio

Preparazione

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  Iniziamo dividendo gli albumi dai tuorli. Montare i tuorli con lo zucchero con una frusta finché non diventi una bella crema. Aggiungere il mascarpone. Mescolare bene il tutto delicatamente con un cucchiaio. A parte montare gli albumi. Aggiungere alla crema solo metà degli albumi montati a neve. Dividere la crema in due ciotole. In una unire la crema di pistacchio e nell' altra il cioccolato fondente tagliuzzato grossolamente. Adesso si può iniziare a comporre i barattolini. Sbriciolare sul fondo gli amaretti. Fare il primo strato con la crema di mascarpone con il cioccolato. Di seguito fare il secondo strato con il mascarpone al pistacchio. Tagliuzzare con un coltello i pistacchi e cospargerli sopra ad ogni barattolino. Metterli in frigo. Prima di servirli immergere dentro ad ogni barattolino un cannolo piccolo vuoto. Ecco a voi il dessert è pronto!