Tozzetti alle Mandorle
Ti piace questa ricetta?
Lascia un mi piace, condividi la ricetta e
Aiutala a vincere!
Ingredienti (per 6 persone)
Farina
(500g)
Zucchero
(300g)
Uova
(6)
Vanillina
(1 bustina)
Arancia
(1) buccia grattuggiata
Lievito per dolci
(1 bustina)
Mandorle
(150g)
Sale
(1 pizzico)
Preparazione
-
1
Mescolare tra loro le polveri (farina, zucchero, vanillina, sale e lievito), aggiungere 3 uova intere e 3 tuorli e infine le mandorle. L'impasto si presenterà un po' granuloso ma lavorandolo, con il calore delle mani, si compatterà.
-
2
Fare dei filoncini , metterli in teglia un po' distanziati, spennellarli con l'albume e spolverizzare con un po' di zucchero.
-
3
Infornare a forno caldo a 170° per 20 minuti, tirare fuori la teglia e tagliare formando i tozzetti, infine rimettere in forno per altri 10 minuti abbassando la temperatura del forno e lasciando sportello aperto.