Cantarelle

Preparazione

• 1

  Unire in una casseruola le farine l'acqua l'olio il sale e il bicarbonato e mischiare con una frusta per non ottenere grumi.

• 2

  Fare riposare la pastella per circa un'ora.

• 3

  Scaldare una padella piccola e mettere un mestolo di pastella.

• 4

  Far cuocere su entrambi i lati.

• 5

  Toglierle dalla padella e condirle con olio extravergine d'oliva e una spolverata di zucchero semolato.