Piadina
Ingredienti (per 4 persone)
Farina tipo 00 o tipo 1
(01 kg.)
Sale
(20 gr.)
Miele
(1/2 cucchiaino)
Lievito x piadina
(25 gr.) Io uso Bertolini conf. Gialla
Strutto
(100 gr.)
Latte
(200 ml.) Si può sostituire con acqua
Acqua
(300 ml.)
Preparazione
-
1
In una ciotola impastare tutti gli ingredienti ,far riposare in frigo per 2/3 ore , passato il tempo di riposo , formare delle palline , circa 6/7 pz. Far riposare ancora per un’ora . Stendere le palline con un mattarello e cuocere sulla teglia !
Parola di Chef
Morena
Farcire con salumi oppure “ la morte sua “ Prosciutto, rucola & Squacquerone , oppure ,come fine pasto una bella spalmata di nutella ! ❤️