Rose del Deserto

Maila – Montemarciano (AN)
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Portata Dessert
Preparazione 50 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Uova (2)
Burro (100 gr)
Zucchero (125 gr)
Sale (1 pizzico)
Farina (200 gr)
Lievito x dolci (1 bustina)
Cioccolato fondente (100 gr) a pezzetti
Cornflakes (q.b.)

Preparazione

  • 1

    Scogliere il burro a bagnomaria

  • 2

    Sbattere le uova

  • 3

    Aggiungere lo zucchero, il sale, il burro sciolto e infine il lievito ed amalgamare bene

  • 4

    Aggiungere la farina e mescolare

  • 5

    Tritare la cioccolata a pezzetti

  • 6

    Aggiungere al composto e mescolare con un cucchiaio

  • 7

    Mettere i cornflakes in un piatto fondo

  • 8

    Prendere il composto con un cucchiaino e adagiarlo sopra i cornflakes, coprirlo con i cornflakes ed appoggiarli su una pirofila da forno rivestita di carta forno

  • 9

    Continuare nello stesso modo formando dei mucchietti di composto e cornflakes distanziati l'uno dall'altro

  • 10

    Infornare a 180 gradi x 5 minuti proseguire a 160 gradi x 5 minuti e continuare a 140 gradi fino a quando la superficie sarà dorata

  • 11

    Sfornare e cospargere i biscotti con zucchero a velo

Parola di Chef

Maila

Biscotti piacevoli a fine pasto con vini liquorosi (es. visciola o passito); ottimi x merenda o inzuppati x colazione.