Cresciole di Carnevale

Preparazione

• 1

  Per ogni uovo intero ci vuole un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e farina quanto basta per fare un'impasto morbido. Stendere una sfoglia sottilissima e tagliare le cresciole con una rotella della forma che preferite.

• 2

  Friggere in abbondante olio di semi bucherellando con una forchetta per farle gonfiare e cospargere subito con tanto zucchero semolato