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Ingredienti (per 4 persone)
Olio
(4 cucchiai) Volendo anche 1 in più
Aglio
(2 teste)
Pane grattugiato
(2/3 cucchiai)
Alici in scatola
(4/5)
Prezzemolo
(Q.b)
Pasta a preferenza
(320gr)
Grana grattugiato
(Q.b)
Preparazione
-
1
Metti a fare bollire l'acqua per la pasta.Metti l'olio in una padella, aggiungi le teste d'aglio e fai insaporire l'olio. Togli l'aglio, aggiungi le alici a pezzetti e fai sciogliere, in un padellino a parte,fai tostare il pane grattugiato e metti da parte... butta la pasta, quando manca un minuto a fine cottura,prendi un po' di acqua di cottura della pasta e metti a parte. Scola la pasta,falla saltare nella padella dove hai fatto sciogliere le alici , aggiungi un po' d'acqua di cottura,il pane tostato e il prezzemolo fresco... servire con abbondante formaggio grana... e Buon appetito!