Zuppa di Funghi e Fagioli

Preparazione

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  Mettere i funghi ancora surgelati in un tegame con olio, sale, peperoncino e far cuocere per circa 10 min. A parte far soffriggere olio, cipolla e aggiungere i fagioli scolati e lavati,acqua, far cuocere circa 15 min. Si possono un po' frullare o lasciare interi a piacere. Unire i funghi e continuare a cuocere per 10 min. Aggiungere la panna. Servire con i crostini di pane. Se risulta densa si può aggiungere dell'acqua.