Zuppa con le Polpettine

Preparazione

• 1

  Nella pentola facciamo rosolare nell'olio di oliva carota, cipolla, sedano tagliati fini.

• 2

  Aggiungiamo un litro di acqua bollente, facciamo poi bollire le patate tagliate a cubetti con le carote tagliate a mezzaluna e i pomodorini; Infine, inseriamo la pasta o il riso.

• 3

  Da parte prepariamo le polpettine (grandezza come un chicco d'uva): mischiamo macinato con una fetta di mollica di pane bagnato.

• 4

  Inseriamole nella pentola. Facciamo bollire il tutto per 10 minuti e a fine cottura finalizziamo con il prezzemolo.