Zucchine al Finocchio Selvatico

Preparazione

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  Lavare e mondare le zucchine, tagliarle nel senso della lunghezza ricavando dei bastoncini lunghi circa 5 cm non troppo sottili. In un tegame mettere l'olio e far rosolare leggermente le zucchine, aggiungere il vino,il finocchio,e l'aglio a spicchi interi, coprire e far cuocere tutto per circa 10 minuti fino a quando evapora il vino. Aggiustare di sale e pepe. Trasferire le zucchine in un tegame da forno capiente in modo che formino uno strato sottile e cospargerle di pane grattugiato. Mettere in forno preriscaldato a 180° fino a quando il sopra delle zucchine diviene rosato.