Zuccherini Bolognesi

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Ingredienti (per 8 persone)
Preparazione
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1
Mescolare la farina, la fecola, lo zucchero, le uova e un goccio di grappa per profumare. Aggiungere il burro ammorbidito e il lievito. Formare una palla e avvolgere con la pellicola. Tenere in frigo per 30 minuti
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2
Prendere l'impasto e fare dei rotolini simili a sigarette e arrotolarle su un dito. Chiudere bene, levando l'eccesso e sistemare su una placca con carta forno leggermente distanziati gli uni dagli altri.
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3
Cuocere a 180° ventilato preriscaldato per 8 minuti. Spolverizzare con zucchero a velo una volta tiepidi.