Zucca al Forno
Ingredienti (per 4 persone)
Zucca gialla
(800)
Formaggio stracchino
(200)
Pomodorini
(10) PACCHINO
Rosmarino
Olio per frigere
GIRASOLE
Condimento, sale pepe olio
Farina
(Q.B.)
Preparazione
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1
Tagliare la zucca a fette spese e passatela nella farina; friggere rapidamente le fette infarinate nel olio, su tutte le parti.
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2
Mettetele in una pirofila imburrata, tagliate sopra i pomodorini a metta, condite leggermente con olio d’oliva, sale e pepe, cospargete lo stracchino a ciuffetti e anche il rosmarino.
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3
Cuocere al forno per cc. 20min. finche gratinano pomodorini e formaggio.
Parola di Chef
Mihaela Ramona
Accompagnato da una fetta di pane abbrustolito oppure una fetta di prosciutto cotto diventa piatto unico!