Zucca al Forno

Mihaela Ramona – Monte Porzio (PU)
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Portata Antipasto
Preparazione 40 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Zucca gialla (800)
Formaggio stracchino (200)
Pomodorini (10) PACCHINO
Rosmarino
Olio per frigere GIRASOLE
Condimento, sale pepe olio
Farina (Q.B.)

Preparazione

  • 1

    Tagliare la zucca a fette spese e passatela nella farina; friggere rapidamente le fette infarinate nel olio, su tutte le parti.

  • 2

    Mettetele in una pirofila imburrata, tagliate sopra i pomodorini a metta, condite leggermente con olio d’oliva, sale e pepe, cospargete lo stracchino a ciuffetti e anche il rosmarino.

  • 3

    Cuocere al forno per cc. 20min. finche gratinano pomodorini e formaggio.

Parola di Chef

Mihaela Ramona

Accompagnato da una fetta di pane abbrustolito oppure una fetta di prosciutto cotto diventa piatto unico!