Waffle al Cacao con Frutti di Bosco

Preparazione

• 1

  Mescola insieme le farine, il cacao, lo zucchero, la cannella e il lievito. Aggiungi poi il tuorlo, il latte, il burro e un pizzico di sale. Infine monta l'albume e incorpora delicatamente all'impasto mescolando dal basso verso l'alto.

• 2

  Scalda la piastra x waffle dopo averla leggermente passata con burro a pomata per mezzo di un pennello. Quindi qndo é in temperatura versa l'impasto e attendi 4' c.ca.

• 3

  Sforma i waffle e farcisci con una cremina di yogurt e mirtilli schiacciati con i rebbi di una forchetta. Sopra adagia i mirtilli e i pistacchi. Guarnisci con una fogliolina di menta e qlke goccia di sciroppo d'acero.