Vov Romagnolo

Rossella
Rossella – Ravenna (RA)
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Vov Romagnolo
Portata Dessert
Preparazione 75 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Latte (750 ML)
Zucchero (250 GRAMMI)
Vaniglia (1 STECCA)
Rossi d'uovo (4)
Alcool puro (100 ML)
Marsala all'uovo (130 ML)

Preparazione

  • 1

    METTERE SUL FUOCO LATTE, ZUCCHERO E STECCA DI VANIGLIA E FAR BOLLIRE PER 45 MINUTI.

  • 2

    MESCOLARE ALCOOL E MARSALA, AGGIUNGERLI PIANO AI ROSSI D'UOVO POI SBATTERE ENERGETICAMENTE

  • 3

    VERSARE IL COMPOSTO OTTENUTO NEL LATTE BOLLITO E RAFFREDDATO, MESCOLARE E FILTRARE

  • 4

    SERVIRE FREDDO O A TEMPERATURA AMBIENTE MA AGITARLO BENE PRIMA DI VERSARE NEI BICCHIERINI

Parola di Chef

Rossella Rossella

GUSTATEVELO IN UNA FREDDA SERATA INVERNALE.