Verza e Patate della Nonna

Preparazione

• 1

  Sbucciare le patate. Dividere le foglie del cavolo e tagliarle in tre quattro parti. Mettere non troppa acqua a bollire in una casseruola. Salare leggermente e aggiungere i cavoli e le patate, coprire con un coperchio. Dopo una ventina di minuti circa scolare e lasciare raffreddare.

• 2

  Posare le verdure su un tagliere e sminuzzare grossolanamente con una mezzaluna o coltello. Intanto far scaldare leggermente l'olio con lo spicchio d'aglio. Ripassare le verdure in padella per 10-15 minuti, salare e pepare a piacere. Ottimi con la piadina o per farcire un cassone.