Verza con il Lardo
Ingredienti (per 4 persone)
Lardo di montefeltro
(300 g)
Suino macinato
(300 g)
Cipolla
(1)
Carote
(2)
Pomodoro
(2)
Verza
(1)
Sale
(qb)
Pepe
(qb)
Olio
(20 ml)
Preparazione
-
1
Soffriggere la cipolla, aggiungere la carne macinata e il lardo di Montefeltro. Far andare per una decina di min
-
2
Aggiungere la verza tagliata, carote grattugiate, pomodoro, sale,pepe e fare andare al fuoco lente per 70 min
Parola di Chef
Inna
Si sposa bene con le patate lesse, va consumato in autunno/inverno.