Verdure Croccanti

Preparazione

• 1

  Lavare e pulire le vverdurepoi tagliarle a fettine sottili e mettere ognuna in un recipiente diverso.

• 2

  Condire le verdure con un cucchiaio di olio evo sale e pepe

• 3

  Lasciarle riposare per circa 10 minuti. Poi stenderle in una teglia da forno con sotto della carta da forno alternando le varie verdure e disponendole in maniera ordinata.

• 4

  In un recipiente mettere il pangrattato l'olio evo il sale il pepe e il parmigiano e il mezzo bicchiere di vino bianco. Mischiare bene aiutandosi con le mani.

• 5

  Cospargere le verdure con la parure. Infornare in forno ventilato a 200° per circa 20 minuti finché il pane non sarà ben dorato.

• 6

  Servire tiepide.