Venere

Preparazione

• 1

  Mettere l’olio in una padella antiaderente con la cipolla tagliata finemente , far andare per un paio di minuti e poi aggiungere i capperi leggermente tagliati

• 2

  Quando l’olio si sarà insaporito aggiungere il salmone tagliato a tocchettini e farlo cuocere lentamente Nel frattempo mettiamo nel frullatore il latte e la burrata per fare la nostra crema

• 3

  Appena l’acqua bolle buttiamo la pasta e i fagiolini precedentemente puliti e tagliati Trascorso il tempo necessario scoliamo la pasta e la ripassiamo nella pentola con i capperi e il salmone

• 4

  Mettiamo sul fondo del piatto la crema di burrata e aggiungiamo i nostri spaghetti neri