Uova in Cocotte agli Spinaci
Ingredienti (per 8 persone)
Preparazione
-
1
Preparazione Tritate lo scalogno e mettetelo ad appassire nell'olio. Unite gli spinaci e rosolate per 6-8 minuti facendoli asciugare bene. Unite la ricotta salata, mescolate e levate dal fuoco. Dividete gli spinaci in 8 cocottine di ceramica. Rompete le uova una alla volta in un piattino e fatele scivolare nelle cocotte. Disponete nel cestello della vaporiera e cuocete per 8' per una cottura media, 10' per una cottura completa dell'uovo
-
2
Parola di Chef
Monica
Si puo'utilizzare il forno microonde al posto della vaporiera per procedere alla cottura delle uova cocotte