Uova a Forma di Gufo

Michela – Savignano Sul Rubicone (FC)
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Uova a Forma di Gufo
Portata Secondo
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 2 persone)

Uova (2)
Olive nere (3)
Foglie di spinaccino (4)
Maionese (q.b.)
Carota (1)

Preparazione

  • 1

    Per preparare le uova a forma di gufo fate bollire due uova, immergendole in acqua fredda. Da quando inizia il bollore calcolate 10 minuti e le uova saranno pronte. Una volta raffreddate dividetele a metà e togliete il tuorlo. Per gli occhi tagliate dei cerchietti con le olive nere e create il becco del gufo ritagliando un triangolo di carota (Foto 1).

    Ricetta Uova a Forma di Gufo - Passaggio 1
  • 2

    Per le ali tagliate a metà le foglie di spinaccino. A parte, in una ciotola, mischiate il tuorlo dell’uovo con la maionese e inserite all'interno delle uova sode (Foto 2). I gufetti sono pronti!!

    Ricetta Uova a Forma di Gufo - Passaggio 2

Parola di Chef

Michela

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