Un Mare di Passatelli

Ti piace questa ricetta?
Lascia un mi piace, condividi la ricetta e
Aiutala a vincere!
Ingredienti (per 3 persone)
Preparazione
-
1
Preparazione passatelli: Mettere in un contenitore pane grattugiato, parmigiano, uova, un pizzico di sale, una macinata di noce moscata e la farina. Impastare il tutto. Preparazione sugo di pesce: Rosolare aglio e cipolla con un pò di olio; unire il mix di pesce e seguire i tempi di cottura. Con l'apposito attrezzo, schiacciare l'impasto per formare i passatelli ed immergerli nell'acqua salata appena bolle (chi volesse, può aggiungere del dado nell'acqua di cottura).
-
2
Appena vengono su, scolarli con una schiumarola ed aggiungerli nel tegame del sugo, lasciarli un paio di minuti e poi impiattare.