Trionfo Dell Autunno
Ingredienti (per 4 persone)
Zucca
(1)
Pane grattugiato aromatizzato con erbe e frutta secca
(Q.b) Non adatto a celiaci ed allergici alla frutta secca
Gorgonzola
(Q.b)
Funghi porcini grigliati e castagne bollite
(Q b) Per decorare il piatto
Preparazione
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1
Tagliare 8 dischi di zucca e 4 pezzi alti 3 cm a forma di cilindrovuoto all interno
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2
Passare tutti i pezzi nel pangrattato e mettere in forno con un pochino di olio. Sotto un disco sopra il.cilindro riempendo con il gorgonzola. E cuocere in parte altri 4 dischi.
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3
Quando è tutto cotto ,la zucca deve rimanere comunque soda, impiantare con porcini grigliati le castagne e chiudere il cilindro con i 4 dischi cotti da soli
Parola di Chef
Paola
Nessuno inventata dopo aver guardato la zucca